Veganuary con dieci

Il Veganuary sta diventando sempre più popolare: invita le persone di tutto il mondo a mangiare solo cibi a base vegetale per tutto il mese di gennaio. L’iniziativa che dura un mese è stata avviata nove anni fa da un’organizzazione no-profit del Regno Unito. Nel 2021, circa 7'000 persone si sono registrate online per il Veganuary e si stima che effettivamente partecipi un numero di persone dieci volte superiore.

Cambiare le abitudini

Il movimento del Veganuary si è posto l’obiettivo di mettere in discussione le abitudini alimentari delle consumatrici e dei consumatori e di creare un dibattito fondamentale sull’alimentazione vegana. I partecipanti sono motivati a provare alternative vegetali a diversi prodotti animali e ad essere creativi: una dieta a base vegetale non significa affatto rinunciare al gusto.

dieci offre anche specialità vegane

I fan di dieci possono continuare a ordinare i loro piatti preferiti durante il Veganuary – dieci offre anche specialità vegane: le nostre pizze sono disponibili con il formaggio vegano di Simply V da quasi due anni. Oltre alle sei pizze vegane, la selezione di piatti a base vegetale di dieci include insalate, piatti di pasta e deliziosi sorbetti per dessert. Chi non riesce a scegliere, può anche personalizzare la sua pizza con ingredienti vegetali.

Il consiglio di dieci per chi si avvicina per la prima volta alla versione vegana della pizza durante il «Veganuary»: le pizze dieci a base vegetale più popolari sono la Pizza Giardino, la Pizza Ortolana o la Pizza Porcini. Ordinala e provala subito.

Jemand, der sich mit veganer Ernährung bestens auskennt, ist Yolanda Cruzsuarez: Über ihren Instagram-Foodguide vegansofzuri teilt sie vegane Restaurant- und Produktempfehlungen sowie pflanzliche Rezepte. Wir haben uns mit Ihr darüber unterhalten, was vegane Ernährung so trendy macht, wieso der Veganuary eine gute Sache ist und natürlich, was die perfekte vegane Pizza für sie ausmacht.

Die Beweggründe für eine pflanzliche Ernährung sind vielseitig. Was ist momentan der Hauptbeweggrund für viele Menschen, sich vegan zu ernähren?

Von ethischen Gründen und Tierwohl geht der Trend immer mehr zu umwelttechnischen Gründen für eine pflanzliche Ernährung. Das Umweltbewusstsein der Menschen ist enorm angestiegen und damit auch die Beliebtheit von veganer Ernährung.

Pflanzliche Ernährung liegt im Trend: Wie wirkt sich die gesteigerte Nachfrage nach pflanzlichen Produkten auf den Alltag einer Person aus, die sich vegan ernährt?

Es ist heute sehr viel einfacher, sich vegan zu ernähren als noch vor ein paar Jahren. In urbanen Regionen findet man in praktisch jedem Restaurant eine vegane Option auf der Karte und das Sortiment im Supermarkt ist mittlerweile beeindruckend gross. Dafür ist die gesteigerte Nachfrage nach diesen Produkten verantwortlich. Zudem greifen mittlerweile immer mehr Konsumentinnen und Konsumenten zu veganen Produkten, auch wenn sie sich nicht ausschliesslich pflanzlich Ernähren.

Was ist deine Meinung zum Veganuary?

Der Veganuary ist meiner Meinung nach eine wundervolle Idee. Es gibt allen Interessierten einen Rahmen, die vegane Ernährung einen Monat lang zu testen. Zudem bekommen Teilnehmerinnen und Teilnehmer während des Veganuary auch viele Tipps und tolle Rezepte zugesendet und können so neue Lebensmittel entdecken. Es ist sozusagen eine 30-Tage-Testversion im Vegan-Sein.

Was macht die perfekte vegane Pizza aus?

Zentral ist, dass das Geschmackserlebnis sich nicht von herkömmlicher Pizza unterscheidet. Käse darf auf jeden Fall auch auf einer veganen Pizza nicht fehlen. Ich bin immer enttäuscht, wenn pflanzliche Pizza-Alternativen einfach auf den Käse verzichten, anstatt auf ein Ersatzprodukt zu setzen. Aus diesem Grund liebe ich die vegane Pizza Porcini von dieci: Die Käsealternative von Simply V schmilzt perfekt und zieht sogar Fäden – was will man mehr?