Pizza Fior di Margherita
Dieci revisite la mère de toutes les pizzas: «Fior di Margherita» est le nom de cette toute nouvelle création, inspirée de la pizza Margherita, avec ses ingrédients peu nombreux mais de grande qualité. Les gourmets et les fans de pizza classique italienne ont toutes les raisons de se réjouir.
Il était une fois la pizza Margherita. C’est en 1780 que le cuisinier napolitain Raffaele Esposito la créa et la mit au four pour sa reine Margherita. Ainsi naquit la première variété officielle de pizza.
La recette, simple mais géniale, se répandit rapidement et fit de la pizza le symbole de la nation italienne dans le monde entier. Aujourd’hui encore, elle stimule nos papilles, mais aussi l’imagination de bien des cuisiniers: du fromage de raclette aux bananes cuites, de l’avocat au Nutella – il n’est guère d’ingrédient qui ne se soit pas un jour retrouvé sur le célèbre fond de pizza.
La pizza y a-t-elle gagné en succulence? Jugez-en par vous-même. En tout cas, chez dieci, nous faisons un constat: moins, c’est plus. De fait, la demande pour notre pizza Margherita classique ne s’est jamais démentie. C’est pourquoi, en créant la nouvelle «Fior di Margherita», nous revenons à la recette originale et donc un peu aussi à nos racines italiennes.
Tout comme le faisait Raffaele Esposito, nous traitons la boule délicate de «fior di latte» à la main et déposons les généreux morceaux sur la pâte. Chez dieci, nous utilisons un «fior di latte» de mozzarella de Salerne, de première qualité, pour une saveur délicate et laiteuse. La sauce tomate, les feuilles de basilic frais, l’huile d’olive extra vierge et une pincée de grana padano parachèvent notre «Fior di Margherita» pour en faire une petite œuvre d’art.
Les premières «Fior di Margheritas» sont d’ores et déjà confectionnées dans nos fours à pizza pour devenir de croustillants symboles italiens. Essayez notre nouveauté, la plus authentique de toutes les pizzas, et faites-vous livrer chez vous pour profiter de l’italianità a casa.
Fior di Margherita normal
