Ô live!

L’olive sur la pizza, c’est la cerise sur le gâteau. Le petit plus qui fait la différence. La touche gustative qui parachève chaque variété. C’est pourquoi nous sommes particulièrement attentifs à la sélection de ce fruit.

Vous avez bien entendu, on parle d’un fruit! L’olive fait partie des fruits à noyaux et prouve qu’un fruit peut non seulement être sucré, mais aussi amer, légèrement fumé et revêtir un délicat arôme de noix. Comme notre nouvelle variété au nom mélodieux de «Leccino».

Notre fournisseur Pitturi se consacre aux olives Leccino depuis deux générations déjà. La méthode consiste à secouer l’arbre vigoureusement pour faire tomber les fruits mûrs, qui sont récupérés dans des filets, soigneusement triés puis mis en saumure. Sans ajout d’additifs chimiques et tout cela fait à la main. Scusi donc, si jamais il reste un noyau dans une olive. Grâce aux minutieux contrôles de qualité, cela arrive peut-être une fois sur 10'000 fruits. Mais si cela devait tomber sur vous, veuillez dans tous les cas prendre contact avec nous!

Chez dieci aussi, nous préconisons clairement l’utilisation de ces fruits épicés. Vous les trouverez le plus souvent sur nos pizzas Padrone, Auguri, Giardino ou Stromboli. Bien entendu, vous pouvez également choisir nos olives Leccino pour toute autre variété auprès de votre filiale de livraison de pizzas dieci en sélectionnant «affiner la pizza». Un extra très sain toujours bienvenu.